真空减压浓缩罐广为应用于食品、制药、化工等行业对物理的浓缩，浓缩罐采用真空系统，利用物理的热敏度及低温蒸发的特性达到浓缩提纯的作用。它主要包括，夹套式浓缩罐，气滤丝网式捕液器，列管式冷凝器，蛇管式冷却器以及受液贮罐等五部分组成，浓缩罐为夹套结构。

       真空减压浓缩罐的工作原理：

       加料采用真空加料，所以使用时，开启真空泵同时开启进料阀，罐内液面为了保障特定的蒸发空间，拟与筒体视镜相近为宜。关闭加料阀门后便可打开夹套蒸汽阀门，使罐内料液适度沸腾，开始蒸发。为了加速，采用减压浓缩，其真空度的高低由用户的不同要求自定。

       操作可分连续和间隙两种，如果采用减压工艺，连续进料，在进料管路上应配制流量计，控制进料量。其流量范围根据真空减压浓缩罐的大小而定。加料高度，不使罐内液段过了筒体视镜为宜。但目前不少药厂以间隙操作为多，这样操作比较简单，效率亦较低，但操作比较方便。出料只能在罐内回到常压后进行，所以是间隙出料。

       真空减压浓缩罐达到浓缩的原理较简单，即将提取液加热沸腾，蒸发水份，在被蒸发的二次蒸汽中带有有效成份的泡沫在汽液分离器中分离出来回流缸内，以免浪费，蒸发强度一般在50~60，由于结构所限和便于清洗，浓缩液的比重不宜大于1.2~1.25kg/m2h，否则给出料和清洗会带来一些难度。
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